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Restaurant Traditionnel | PLOUGUERNEAU

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LE CARRE SAINT MICHEL

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L'actualité évolue de jour en jour, et pour ce, nous avons choisis de vous proposer un menu unique!

Port du masque obligatoire à l'arrivée et pour tout déplacement en salle.

On vous conseil de réserver votre table à l'avance...

Horaires

access_time

Lun - Mar

Fermé

Mer - Jeu

12h00 - 13h30

Vendredi

12h00 - 13h30 19h00 - 20h30

Samedi

19h00 - 21h00

Dimanche

12h00 - 13h30 19h00 - 20h30

Attention, Menu unique

Menu unique

Entrée

Noix de St-Jacques en carpaccio, déclinaison aux agrumes, herbes Cress
ou
Risotto de Shiitakes, chips de panais, tuile au parmesan

Plat

Filet de Bar, crémeux au céleri, tuile à l'encre de seiche, sauce au jus de moules
ou
Suprême de volaille farci aux marrons et foie-gras, écrasé de pomme de terre fumée, sauce porto au foie-gras

Dessert

Crème à la vanille Bourbon, crumble amandes, méli-mélo aux fruits rouge
ou
Tartare d'ananas à la coriandre, crumble au zeste de citron vert, coriandre Cress

Menu Tribord

Entrée

Escalope de Foie Gras poêlée, betterave au Balsamique
ou
Nage de coques safranée, petits légumes

Plat

Pesked Ar Farz de Bar
ou
Travers de porc en cuisson lente, écrasé de pomme de terre, sauce Apicius

Dessert

Brownie tout chocolat aux cacahuètes, sauce chocolat
ou
Sablé breton, crème pralinée

Carte

Entrées

Plats

Desserts

Fruits de mer

Moules / frites

En saison
Chez nous, les moules sont cuisinées minute...

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