Name: LE CARRE SAINT MICHEL
Address: 233, Lieu-dit Korejou, PLOUGUERNEAU, PLOUGUERNEAU, 29880, FR
Telephone: 0298047161
Price range: €
Rating: 4.6

Du mercredi au samedi (Hors jours fériés )

* Minimum facturation par personne / ²+3€ à la place du dessert

Menu

FORMULE DEJEUNER du 08/02 au 11/02

Formule Déjeuner

MENU CARTE 42€

Entrée

Arancini / Biseaux poireaux plancha / Salade Fenouil / Pickels / Emulsion Cresson

Saumon fumé des Abers / Crumpet / Cream Cheese agrumes

Saint Jacques / Poireaux confit / Beurre d'orange / Ecume mer (+4€)

Plat

Epaule d'agneau confit / Semoule épicée / Légumes glacés / Jus braisé

Filet canette glaçage café / Mousseline panais / Noisettes / Salsifis

Médaillon de lotte / Risotto homardine / Pluie ibérique / Coquillages d'Iroise

Choucroute de la mer / Crème fumée (Signature)

Sélection de Fromages affinés (10€)²

Dessert

Brownie Gianduja / Noisettes torréfiées / Ganache Tonka

Namélaka café / Streusel spéculoos / Crémeux d'agrumes