菜单

Marinière

Crème

Curry de madras

Moutarde de Meaux, à l'ancienne

Du Carré, aux algues marine

Roquefort

Homard* grillé fine sauce les 100gr

400/500gr

Huîtres n°3 E.Legris

Langoustines*, mayonnaise

Environ 400gr

Assiette fruits de mer*

1/2crabe, langoustines, crevettes, huîtres

Crevettes roses, mayonnaise

Crabe entier* (tourteau ou araignée), mayonnaise

Soupe de poissons

«Les délices de la mer»

Terrine de Mr Seguin

Comme une tatin à l'andouille de Guéméné

Fin tartare de poisson frais coupé minute au couteau

Foie gras, cuisson lente au porto blanc

Marmite de la mer

Cabillaud , sauce légère poivrons , lit de pomme de terre

Cocotte à l'ancienne

Poulet local, gratin dauphinois, champignons crémés

Cocotte de nos côtes

2 poissons, légumes anciens, sauce blanquette

Confit de canard

Réduction de porto au foie-gras, frites

Choucroute de la mer

2 poissons, choux/riesling, sauce fumée, crustacés

Entrecôte de bœuf française et frites

Nougat glacé artisanal

Coulis de fruits rouge

Crème brûlée à la cassonade, parfum vanille bourbon

Délice de pomme rôtie

Palet breton, caramel, chantilly

Tarte au citron version Carré St Michel

Café gourmand, 3 desserts et 1 café

Gwenn Ha Du

3 boules vanille et chocolat chaud

Chocolat liégeois

2 chocolat, 1 vanille, chocolat chaud et chantilly

Tout Caramel

3 boules caramel au beurre salé, chantilly et caramel

Dame Blanche

3 boules vanille, chocolat chaud et chantilly

Caramel Liégeois

2 boules caramel, 1 vanille, caramel et chantilly

Bora-Bora

2 boules rhum-raisins et chantilly

Colonel

2 boules citron, rondelles de citron et vodka

Vanille, Chocolat, Fraise, Rhum-raisins, Caramel au beurre salé, Café Citron, Barba-papa, Ananas, Coco, Piña-colada, Orange, Griottes

Supplément chocolat chaud ou chantilly ou coulis