Environ 400gr
400/500gr
1/2crabe, langoustines, crevettes, huîtres
«Les délices de la mer»
Cabillaud , sauce légère poivrons , lit de pomme de terre
Poulet local, gratin dauphinois, champignons crémés
2 poissons, légumes anciens, sauce blanquette
Réduction de porto au foie-gras, frites
2 poissons, choux/riesling, sauce fumée, crustacés
En saison
Chez nous, les moules sont cuisinées minute...
Glaces élaborées et fabriquées par un détenteur du titre Maître Artisan Glacier
Coulis de fruits rouge
Palet breton, caramel, chantilly
3 boules vanille et chocolat chaud
2 chocolat, 1 vanille, chocolat chaud et chantilly
3 boules caramel au beurre salé, chantilly et caramel
3 boules vanille, chocolat chaud et chantilly
2 boules caramel, 1 vanille, caramel et chantilly
2 boules rhum-raisins et chantilly
2 boules citron, rondelles de citron et vodka
Tout changement dans les menus entraînera un supplément
Au choix
«Les délices de la mer» Gruyère râpé et toast
Spécialité
Fromage de chèvre en terrine, chutney de poireaux aux curry, miel aux noix
Au choix
Spécialité
Dos de cabillaud en marmite, sauce légère aux poivrons, pointe d'estragon, crevettes, moules sur lit de pomme de terre
Spécialité
Émincé de poulet breton en cocotte arrosé de champignons de paris crémés sur fond de gratin dauphinois
A commander en début de repas
Crème à la vanille bourbon caramélisée à la cassonade
Délicieux nougat glacé sur coulis, fruits frais
Entrée + Plat + Dessert
Tout changement dans les menus entraînera un supplément...
Au choix
Spécialité
Poisson cru, délicatement parfumé aux épices sur lit de Wakamé
Andouille cuite façon tatin, quartiers de pomme et pointe de caramel
Au choix
Spécialité
2 poissons en cocotte sur lit de légumes de saison, crustacés, sauce blanquette
Confit de canard français, sauce réduction de porto rouge au foie-gras
A commander en début de repas
Pomme cuite au sirop 5 épices sur palet breton arrosée de caramel, pointe chantilly
Spécialité
Crème citron gourmande en tarte, zeste citron vert, fruit frais
Entrée + Plat + Dessert
Tout changement dans les menus entraînera un supplément...
Au choix
1/2 crabe, langoustines, crevettes, huîtres
Au choix
Spécialité
Poissons, crustacés, choux cuisiné au riesling sur sauce fumée
Viande bovine origine française et frites, sauce roquefort ou poivre vert
A commander en début de repas
Spécialité
Ganache au chocolat, insertion praliné, choux, craquelin
*Fruits de mer, poissons, moules et crustacés selon arrivage...
Abricot, Ananas, Pomme, Orange
Cassis, pêche, framboise, mûre, mirabelle
Sirops: Menthe, Citron, Pêche, Fraise, grenadine
Bardouin
Plate / Bulle
Bourgogne (AOC)
Loire-atlantique (AOP)
Loire-atlantique (AOP)
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Provence (AOC )
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Côtes-du-Rhône (AOC)
Brut
Brut Cuvée Prestige
Brut Le rosé
Brut
Brut
Brut Grande réserve
Brut
Brut
12cl
IGP Pays d'Oc
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Bourgogne AOC
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IGP Pays d'oc
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Bordeaux AOC
Bordeaux AOC
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