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Carte du Carré Menu du printemps

Carte du Carré

Découvrez la carte du Carré ! La Cheffe Élodie Morvan se concentre sur l'essentiel : le goût !

room_service

Pour patienter

Les huîtres selon le "cru du moment" - Par 6

Nature ou chaude au beurre, algues et citron

13,00€

Les huîtres selon le "cru du moment" - Par 12

Nature ou chaude au beurre, algues et citron

26,00€

Crevettes marinées "thaï"

9,50€

Croque-Monsieur tomate basilic

7,00€

Épaule ibérique Pata Negra (les 100gr)

13,00€

Entrées

Pain de seiche, jus de soupe parfumé au gingembre

14,00€

Terrine préparée par nos soins, condiment cornichon

12,50€

Salade d'asperges blanches, vinaigrette truffe et noisette

16,50€

Vitello Tonnato (recette du Piémont), roquette et parmesan

14,00€

La Mer

Pavé de thon snacké, beurre blanc gingembre, pois gourmands à l’estragon

24,00€

Pêche «journalière», conchiglies farcis de courgette et ricotta, vierge aux aromates

26,00€

La Terre

Suprême de volaille en cuisson douce, wok végétal, mousse légère curry coco gingembre

23,00€

Poitrine de cochon rôtie, pommes de terre nouvelles en persillade

19,00€

Nos plats à partager

Choucroute de la mer aux 2 poissons, sauce fumée, pour 2 personnes

55,00€

Pièce choisie de bœuf «Black Angus» pour 2 personnes

65,00€

La pause plaisir

Assiette de fromages affinés par Maïwenn Marc

10,00€

Desserts

Pomme rôtie au caramel et beurre salé, crème glacée vanille

9,00€

La fraise, l’hypocras et menthe, crème glacée vanille

9,00€

Le classique moelleux au chocolat, crème glacée noisette

9,00€

Toute l’équipe du Carré vous souhaite de passer un agréable moment à notre table !

Menu du printemps

44,00€
room_service

Entrée au choix

Pain de seiche, jus de soupe parfumé au gingembre

Terrine préparée par nos soins, condiment cornichon

Plat au choix

Pêche «journalière», conchiglies farcis de courgette et ricotta, vierge aux aromates

Poitrine de cochon rôtie, pommes de terre nouvelles en persillade

Dessert au choix

Pomme rôtie au caramel et beurre salé, glace vanille

Le classique moelleux au chocolat, glace noisette

地图和联系方式

233, Lieu-dit Korejou - Saint-Michel 29880 PLOUGUERNEAU
02 98 04 71 61

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