Saumon Gravlax, mariné à la betterave rouge et vodka ou Foie-gras mi-cuit, chutney de figues aux épices, figue rôtie
Blanquette de Lotte basse température aux petits légumes de saison ou Entrecôte de boeuf, beurre maître d’hôtel bio, frites
Brownie au chocolat, crème à la fève de Tonka ou Panna cota à la vanille, fruits frais de saison caramélisées
Tout changement dans les menus entraînera un supplément Prix nets exprimés en euros, service compris Viandes françaises et u.e Boissons non comprises.
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